TEMPEHMANUFAKTUR BERGLINSEN-TEMPEH VEGAN & BIO
Der Berglinsen-Tempeh der Tempehmanufaktur ist eine regionale Spezialität mit Charakter. Anstelle von Sojabohnen werden geschälte Bio-Berglinsen verwendet, die dem Tempeh einen fein-nussigen Geschmack und eine kompakte, aber zarte Konsistenz verleihen.
Die Herstellung erfolgt nach traditioneller Fermentationsmethode – mit veganen Starterkulturen und ohne Zusatzstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel. Produziert wird im Allgäu, wo die Tempehmanufaktur seit Jahren für ihre handwerklich hergestellten Tempehspezialitäten bekannt ist. Dank der sorgfältigen Verarbeitung entwickelt der Linsen-Tempeh ein besonders harmonisches Aroma.
In der Küche lässt sich der Berglinsen-Tempeh vielseitig einsetzen. Er schmeckt gebraten, gegrillt oder gebacken und eignet sich für Bowls, Currys, Wraps, Salate oder als proteinreiche Komponente in warmen Speisen. Besonders gut harmoniert er mit herzhaften Marinaden, kräftigen Gewürzen oder frischen Kräutern.
Der Tempeh kann nach Belieben in Scheiben, Würfel oder Streifen geschnitten werden. Wer Wert auf Abwechslung und Regionalität in der pflanzlichen Küche legt, findet mit dem Berglinsen-Tempeh eine authentische Alternative zu klassischen Sojaprodukten mit eigenem Charakter und viel kulinarischem Potenzial.
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Inhalt: | 185,00 g |
| Bezeichnung des Lebensmittels: | Fermentiertes Produkt aus Berglinsen, gewürzt |
| Lagerhinweis: | Bitte gekühlt (max. 7 °C) lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. |
| Anwendung: |
Der Berglinsen-Tempeh der Tempehmanufaktur eignet sich ideal zum Anbraten, Marinieren oder Grillen und ist vielseitig einsetzbar, beispielsweise in Bowls, Currys, Wraps oder als warme Beilage. Zubereitung: Einfach in Scheiben, Würfel oder Streifen schneiden und kurz in Öl anbraten oder grillen. Der Tempeh passt gut zu herzhaften Saucen, Gemüsegerichten oder Salaten. |
| Zutaten: | Berglinsen* gekocht (Berglinsen* 59 %, Wasser), Wasser, Meersalz, Starterkulturen (Rhizopus) |
| Spuren möglich: | Gluten, Lupine, Soja, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen |
| Nährwerte pro 100 g / ml: |
Energie kJ / kcal: 563 kJ / 134 kcal Fett: 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g Kohlenhydrate: 14,0 g davon Zucker: 1,5 g Ballaststoffe: 6,8 g Eiweiß: 12,0 g Salz: 1,1 g |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-060 |
| Bio-Zertifikat: |
|
| Hersteller: | Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach; info@tempehmanufaktur.net |
| Hersteller Kontakt: | info@tempehmanufaktur.net |
| Inverkehrbringer: | Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach; info@tempehmanufaktur.net |
EU-Bio-Logo EU-Landwirtschaft
