Hefe & Hefeflocken

Hefe und Hefeflocken sind in der veganen Küche beliebte Zutaten. Trockenbackhefe wird klassischerweise zum Backen von Brot und Gebäck verwendet und lässt sich einfach dosieren. Hefeflocken überzeugen durch ihr herzhaftes Aroma und eignen sich hervorragend zum Würzen. Ob auf Pasta, in Saucen oder als Topping – sie verleiht vielen Gerichten eine besondere geschmackliche Tiefe. Als pflanzliche Alternative zu Hartkäse sind sie besonders bei Menschen, die sich vegan ernähren, gefragt.