SEITAN
SEITAN
Seitan ist eine aus Japan und China stammende rein pflanzliche Fleischalternative, die durch die wiederholte Auswaschung eines Weizenteigs hergestellt wird.
Der Weizenteig verliert nach und nach die enthaltene Stärke bis ausschließlich das Weizeneiweiß, also das Gluten, übrigbleibt. Seitan kann auch hergestellt werden, indem Kleie und Stärke im ganzen Weizenkorn vom Weizeneiweiß getrennt werden.
Es entsteht die typische Glutenmasse des Seitans.
Dieser Rohmasse kann durch Garen oder Kochen eine fleischähnliche Konsistenz verliehen werden. Anschließend kann der Seitan als Basis für zahlreiche Anwendungen in der rein pflanzlichen Küche verwendet werden.
Seitan ist die ideale rein pflanzliche vegane Fleischalternative.
Durch Marinieren und Würzen des puren Seitans ganz nach Deinem persönlichen Geschmack, entstehen köstliche vegane Gerichte.
Seitan ist eine fettarme und überaus proteinreiche Fleischalternative, die Du zu Gemüse, Reis, Nudeln oder für Grillspieße verwenden kannst.
Die Basiszutat für die köstlichen und vieleitigen veganen Fleisch- und Wurstalternativen von Wheaty ist ebenfalls Seitan.
Seitan kannst Du bei uns günstig online kaufen und einfach bestellen. Deine veganen Produkte versenden wir schnell und nachhaltig zu Dir nach Hause.