Bauckhof Schwarzbrot Backmischung glutenfrei, Bio, 500 g

Artikelnummer: 10161

EAN: 4015637824796

Mit der Backmischung für Schwarzbrot von Bauckhof kannst Du schnell und einfach das perfekte Schwarzbrot auch ohne Brotbackautomat backen. Das Bauckhof Schwarzbrot zeichnet sich durch sein kräftiges Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe aus. Es ist vegan, stammt aus biologischer Landwirtschaft und nährwertreiche. Du kannst aus der Backmischung aus Müsli-Stangen und Brötchen backen.

3,69 €

7,38 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. (DHL Paket GoGreen)

Das Bauckhof Schwarzbrot wird aus hochwertigen Zutaten aus biologischer Landwirtschaft hergestellt. Es ist garantiert glutenfrei. Das vegane Bio-Schwarzbrot zeichnet sich durch eine einfache Herstellung auch ohne Brotbackautomat und durch seinen kräftigen Geschmack aus.

Allergenfilter:	ohne Gluten ohne Erdnüsse ohne Schalenfrüchte ohne Soja ohne Sellerie ohne Hefe
Inhalt:	500,00 g
Anwendung:	Sie geben nur Wasser und Hefe dazu. Ergibt ca. 750 g Brot. So einfach geht's: 1. Den Packungsinhalt mit 1 Päckchen Trockenhefe vermischen. 2. 350 ml lauwarmes Wasser dazugeben. (Frischhefe: Bitte 1/2 Würfel zuerst in dem lauwarmen Wasser auflösen.) 3. Mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mit Knethaken etwa 5 Minuten intensiv kneten. 4. Den Teig in eine gefettete 25er Kastenform legen. 5. Den Teig in der Kastenform von oben mit reichlich Wasser glattstreichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben. 6. Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. 7. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober- und Unterhitze für ca. 50 Minuten backen. 8. Das Brot nach dem Backen gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Aufschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. Im Brotbackautomaten: Zuerst 350 ml lauwarmes Wasser, dann die Schwarzbrotmischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogramm auf Stufe "dunkel" backen. Beim Knetvorgang 2-3 mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit er sich optimal vermischt. Müsli Stangen Den Teig wie beschrieben mit Wasser und Hefe anrühren. 80g Rosinen zusätzlich in den Teig geben. Mit feuchten Händen längliche Stangen formen, in glutenfreien Haferflocken wälzen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen. An einem warmen, geschützten Ort 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 225°C vorheizen und eine Schüssel mit kochendem Wasser unten in den Ofen stellen. Je nach Größe für ca. 25 Minuten backen.
Zutaten:	Reisvollkornmehl* 36%, Sonnenblumenkerne, Maisstärke, Leinsaat* geschrotet, Leinsaat, Buchweizen-Sauerteigpulver (Buchweizenmehl, Quinoamehl, Starterkulturen), Meersalz, Reissiruppulver, Karamellpulver, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Guarkernmehl * aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthalten:	Mais
Nährwerte pro 100 g / ml:	Energie kJ / kcal: 1786 kJ / 427 kcal Fett: 19 g davon gesättigte Fettsäuren: 2,3 g Kohlenhydrate: 46 g davon Zucker: 2,8 g Ballaststoffe: 7,4 g Eiweiß: 13 g Salz: 1,9 g
Öko-Kontrollstelle:	DE-ÖKO-007
Bio-Zertifikat:	EU Bio-Logo
Inverkehrbringer:	Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Herstellerinfo:	Mehle, Müslis, Backmischungen und mehr. Mal herzhaft, mal fruchtig, mal süß. Der Naturkosthersteller Bauckhof produziert Lebensmittel, die der ganzen Familie schmecken.