Beschreibung
RAPUNZEL ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP SPECIALE VEGAN & BIO
Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einzigartige Spezialität, die ausschließlich in den norditalienischen Provinzen Modena und Reggio Emilia hergestellt wird. Nach traditionellem Rezept aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen, reift der Essig bis zu drei Jahre in verschiedenen Holzfässern. Dadurch erhält der Aceto Balsamico di Modena seine dickflüssige Konsistenz und sein harmonisches, mild-süßes Aroma. Aceto Balsamico di Modena wird ausschließlich in der norditalienischen Provinz Modena hergestellt. Dort wird Weinessig mit eingekochtem Traubenmost vermischt und in verschiedenen Holzfässern zur Reifung gelagert. Durch die mehrjährige Lagerung erhält er seine dickflüssige Konsistenz und Farbe.
