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Die Kombination aus frischem Rucola und Pinienkernen verleihen diese Pesto seinen unverwechselbaren und intensiven Geschmack. LaSelva-Rucola wird nach traditioneller Rezeptur unter Zugabe von Öl und Salz zerkleinert und haltbar gemacht. Nach Zugabe der restlichen Zutaten reicht eine schonende Pasteurisierung und das Aroma des Rucola bleibt erhalten.