RAPUNZEL HELDENKAFFEE VIVA GEMAHLEN VEGAN & BIO
Die Bio-Kaffeebohnen für den Rapunzel Heldenkaffee Viva gemahlen kommen aus Honduras, Peru und Tansania. Sie werden fair gehandelt von Rapunzel Hand in Hand-Partnern. Bei dieser Röstung handelt es sich um eine aromatische Mischung aus Arabica und Robusta Kaffeebohnen. Der Heldenkaffee Viva zeichnet sich durch seinen kräftigen und vollmundigen Charakter aus. Er besitzt eine angenehme Bitternote und wir abgerundet durch Aromen von Karamell, Kakao und Gewürzen.
Die beim Anbau der Kaffeebohnen in Honduras, Peru und Tansania beteiligten Kaffeebauern sorgen für eine blühende Biodiversität in den Anbaugebieten. Für die besondere Qualität der Kaffeebohnen sorgt der nachhaltige und ökologisch vorteilhafte Anbau der Kaffeepflanzen in Mischkultur und unter Schattenbäumen. Diese Anbaumethode sorgt zudem für ein stabiles und artenreiches Ökosystem im Anbaugebiet. Durch intensive Pflege der Kaffeesträucher und sorgfältige Handarbeit entsteht feinster, biologischer und 100 % fair gehandelter Kaffee.
Die Kaffeebohnen der Heldenkaffees werden in der hauseigenen Rapunzel Kaffee-Rösterei geröstet. Erfahrene Röstmeister achten auf die hohe Qualität der Rohkaffeebohnen und sorgen dafür, dass für jede Bohne und jede Herkunft die richtige Röstzeit und Rösttemperatur gefunden wird. Geröstet wird im schonenden Langzeitverfahren bei niedrigen Temperaturen in einem traditionellen Trommelröster. Dadurch hat der Kaffee Zeit, die große Vielfalt seiner Aromen zu entfalten. Das ist nicht nur schonend für die Bohne, sondern auch für die Umwelt. Denn die beim Rösten freigesetzte Energie wird durch Rezirkulation und Wärmerückgewinnung wiederverwendet. Anschließend werden die Bohnen fein vermahlen und abgepackt.
Die Verpackung des Rapunzel Heldenkaffees Arabica ist mit einem Aromaschutzventil ausgestattet.
