Das glutenfreie Hafermehl von Bauckhof überzeugt mit einem mild-nussigen Aroma und eignet sich hervorragend für eine vielseitige, rein pflanzliche Ernährung. Ob für Cookies, Kuchen, Brötchen oder Brot – dieses fein gemahlene Bio-Mehl bringt Vielfalt und Geschmack in Deine vegane Backküche.
Hafermehl wird aus dem vollen Haferkorn gewonnen und bietet durch seine feine Struktur vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Besonders gut kommt es in Kombination mit klassischen Mehlsorten wie Dinkel- oder Weizenmehl zur Geltung. Eine bewährte Mischung ist ein Verhältnis von etwa 80 % Hauptmehl zu 20 % Hafermehl, wobei das Hafermehl den kleineren Anteil einnimmt. So profitierst Du vom charakteristischen Geschmack, ohne Kompromisse bei der Backfähigkeit einzugehen.
Dank seiner natürlichen Beschaffenheit verleiht Hafermehl Deinen selbst gebackenen Kreationen eine angenehme Saftigkeit. Das Ergebnis: lockere, aromatische Backwaren mit einer harmonischen Krume. Gerade in der veganen Küche ist Hafermehl ein beliebter Bestandteil, um Backrezepten eine besondere Note zu verleihen.
Bauckhof setzt bei der Herstellung auf streng kontrollierte Bio-Qualität. Das Hafermehl ist vegan, glutenfrei und palmölfrei – ideal für alle, die bei ihrer Ernährung auf Nachhaltigkeit, Natürlichkeit und hochwertige Zutaten achten.
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Inhalt: | 350,00 g |
| Bezeichnung des Lebensmittels: | Hafervollkornmehl |
| Lagerhinweis: | Bitte kühl und trocken lagern. |
| Anwendung: | Für die glutenfreie Küche. Für Kuchen, Gebäck, Muffins, Brote, Brötchen und vieles mehr. Feine Haferkekse 200 g Hafermehl, 100 g Margarine, 70 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Vanille Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu walnussgroßen Kugeln formen. Kugeln flach drücken und mit 2 cm Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 175°C je nach Dicke der Kekse 10 - 15 Minuten backen. Die Kekse sind nach dem Backen zunächst noch weich und werden erst beim Auskühlen fest. Schoko-Haferkekse 3 - 4 EL Schokotropfen in den Teig geben. Nuss-Haferkekse 50 g gehackte Haselnüsse in den Teig geben. |
| Zutaten: | HAFERvollkornmehl* (aus HAFERvollkornflocken)
* aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Enthalten: | Hafer |
| Nährwerte pro 100 g / ml: | Energie kJ / kcal: 1560 kJ / 370 kcal Fett: 6,7 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g Kohlenhydrate: 60 g davon Zucker: 0,8 g Ballaststoffe: 9,7 g Eiweiß: 13 g Salz: 0,01 g |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-007 |
| Bio-Zertifikat: |
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| Hersteller: | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche, Deutschland |
| Hersteller Kontakt: | info@bauck.de |
| Inverkehrbringer: | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche, Deutschland |
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