Sonnentor Kurkuma gemahlen, Bio, 40 g

Artikelnummer: 11664

EAN: 9004145003552

Sein holzig-blumiges Aroma darf in keinem Curry fehlen und passt hervorragend zu Reisgerichten.
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Beschreibung
Das charakteristische Goldgelb des Kurkuma (Curcuma longa), auch Gelbwurz genannt, bringt die Sonne in jedes Gericht. Sein holzig-blumiges Aroma darf in keinem Curry fehlen und passt hervorragend zu Reisgerichten, Eintöpfen oder Linsen. Aber auch Spinat, Melanzani und Scrumbled Tofu profitieren enorm. Wer das Aroma intensivieren möchte, schäumt das Gewürz vor der Beigabe in Pflanzenöl auf. Experimentieren mit Kurkuma erlaubt!
Merkmale
Inhalt:
40,0 g
Anwendung:
Grundrezept für Scrumbled Tofu (für 2 Personen): Zutaten: 400 g Tofu natur, Olivenöl, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Haferdrink Zubereitung: Den Tofu mit den Händen zerdrücken und zerbröseln. Mit etwas Olivenöl anbraten und mit etwas Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen. Nach kurzem Anbraten einen Schuss Hafermilch in den Scrumbled Tofu rühren. Mit Brot und frischen Tomaten servieren.
Zutaten:
Kurkuma*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g / ml:
Energie kJ / kcal: 1264 kJ / 301 kcal
Fett: 1,00 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,50 g
Kohlenhydrate: 53,60 g
davon Zucker: 3,50 g
Ballaststoffe: 6,70 g
Eiweiß: 7,40 g
Salz: 0,08 g
Öko-Kontrollstelle:
AT-BIO-301
Bio-Zertifikat:
EU Bio-Logo
Inverkehrbringer:
Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl
Herstellerinfo:
"Wir von Sonnentor glauben fest daran,dass in der Natur die besten Rezepte für ein schönes und langes Leben stecken.Dafür arbeiten wir und davon leben wir.Und wir glauben,dass die biologische Landwirtschaft die einzige Alternative zu den immer größer werdenden Problemen von Monokultur und Überproduktion ist.Der Kreislauf,das immer Wiederkehrende,das sich ständig erneuernde Leben ist unser Grundprinzip.So,wie leben und leben lassen,gegenseitige Anerkennung und Wertschätzung für ein langfristiges Miteinander unerlässlich sind.Alles muss im Gleichgewicht sein."