Rapunzel Sesam ungeschält demeter Hand in Hand, Bio, 250 g

Artikelnummer: 11467

EAN: 4006040140351

Demeter Sesam aus Ägypten.
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Beschreibung
Der demeter Sesam stammt von dem Rapunzel HAND IN HAND-Partner Sekem in Ägypten. Der nussige Geschmack der Samen lässt sich durch leichtes Anrösten in einer Pfanne intensivieren. In süße und würzige Backwaren, für Salate, Saucen und ins Müsli, für die asiatische Küche, zu Gemüsegerichten, zur Herstellung von Gomasio und vermahlen für Halva. Kurz vor der Ausreifung werden die Sesamstängel geerntet, geschnitten und in Horden getrocknet bis die Kapseln aufspringen. Anschließend werden die Stängel gedroschen, die Körner gereinigt, sortiert, erhitzt und abgepackt.
Merkmale
Inhalt:
250,0 g
Anwendung:
In süße und würzige Backwaren, für Salate, Saucen und ins Müsli, für die asiatische Küche, zu Gemüsegerichten, zur Herstellung von Gomasio und vermahlen für Halva.
Zutaten:
SESAM** enthält folgende allergene Zutaten: SESAM
** aus biodynamischem Anbau
Enthalten:
Sesam
Nährwerte pro 100 g / ml:
Energie kJ / kcal: 2483 kJ / 600 kcal
Fett: 50,40 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,81 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 20,53 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 19,79 g
Kohlenhydrate: 10,2 g
davon Zucker: 0,2 g
Ballaststoffe: 11,2 g
Eiweiß: 20,90 g
Salz: 0,010 g
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006
Bio-Zertifikat:
demeter
Inverkehrbringer:
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Herstellerinfo:
Produktqualität steht bei Rapunzel an erster Stelle. Das Qualitätssicherungs-Team nimmt daher eine Schlüsselposition im Unternehmen ein. Die Kontrollen der Rohstoffe beginnen bereits auf dem Feld. Bei Wareneingang werden alle Rohstoffe und Produkte beprobt. Zusätzlich werden sie durch anerkannte externe Labors unabhängig analysiert.