Naturata Maccaroni lang Hartweizen hell demeter, Bio, 500 g

Artikelnummer: 11115

EAN: 4024297060925

Hartweizen-Maccaroni für den ursprünglichen reinen Pastagenuss.
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Beschreibung
Hartweizen-Maccaroni für den ursprünglichen reinen Pastagenuss. Für die Naturata Hartweizen-Teigwaren wird 100 % Durum demeter-Hartweizen von biodynamisch arbeitenden Landwirten im italienischen Piemont verwendet. Hartweizen ist ein idealer Rohstoff für Teigwaren, die auch als italienische Pasta bekannt sind. Das Mittelmeergebiet ist aufgrund der Wärme und des geringen Niederschlags optimales Anbaugebiet für Hartweizen. Seit über 30 Jahren bezieht Naturata den Hartweizen von diesen Landwirten und garantiert feste Abnahmemengen und faire Preise. Die schonende Verarbeitung und beste biodynamisch erzeugte Rohstoffe geben den Naturata-Teigwaren den typisch guten Biss und optimale Kocheigenschaften. Naturata kompensiert gemeinsam mit myclimate die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Nudel und Verpackung entstehen. Naturata Hartweizen-Teigwaren eignen sich optimal für Pasta-Gerichte, Aufläufe und Salate. Sie passen wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen. Die hellen Hartweizennudeln werden aus Grieß hergestellt, der vom Ausmahlgrad mit einer Weichweizenmehltype zwischen 550 und 812 vergleichbar ist. Zur Teigbereitung wird der Grieß kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C.
Merkmale
Herkunft:
Inhalt:
500,0 g
Anwendung:
Kochzeit: 7-8 Minuten
Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS** enthält folgende allergene Zutaten: GLUTEN
** aus biodynamischem Anbau
Enthalten:
Gluten, Weizen
Spuren möglich:
Eier, Soja
Nährwerte pro 100 g / ml:
Energie kJ / kcal: 1528 kJ / 360 kcal
Fett: 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 73,0 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 12,0 g
Salz:
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-007
Bio-Zertifikat:
demeter
Inverkehrbringer:
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
Herstellerinfo:
Als führender Anbieter von biologischen und bio-dynamischen Lebensmitteln zeichnet sich die NATURATA AG durch beste Qualität, Nachhaltigkeit und einzigartigen Geschmack aus.