Bohlsener Mühle Roggenvollkornmehl Bioland, Bio, 1 kg

Artikelnummer: 10280

EAN: 4005561110683

Das Bio-Roggenvollkernmehl von Bohlsener Mühle schmeckt kräftiger und eignet sich perfekt für Vollkornbrote und Brötchen.
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Beschreibung
Im Vollkornmehl sind im Gegensatz zu Backschroten (geschrotetes Getreide ohne Keimling) die gesamten Bestandteile der gereinigten Körner, also auch der Keimling, enthalten. Im Keimling und der Schale (Kleie) sind wichtige Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe enthalten. Vollkornmehl erkennt man außerdem an der fehlenden Typenzahl.
Merkmale
Inhalt:
1,0 kg
Anwendung:
Bioland-Roggenvollkornmehl zum Backen von Brot und anderen Backwaren.
Zutaten:
ROGGENvollkornmehl*. enthält folgende allergene Zutaten: GLUTEN
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthalten:
Gluten, Roggen
Spuren möglich:
Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Soja, Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Hafer, Haselnuss, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Pfeffer, Umbelliferae, Weizen, Zimt
Nährwerte pro 100 g / ml:
Energie kJ / kcal: 1364 kJ / 323 kcal
Fett: 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 60,7 g
davon Zucker: 1,0 g
Ballaststoffe: 13,4 g
Eiweiß: 9,5 g
Salz: 0,01 g
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-001
Bio-Zertifikat:
Bioland
Inverkehrbringer:
Bohlsener Mühle , Mühlenstr.1, D-29581 Bohlsen
Herstellerinfo:
Die Bohlsener Mühle produziert seit mehr als 30 Jahren Bio-Produkte aus norddeutschem Getreide. Die Mühle blickt bereits auf eine 700 Jahre lange Müllerei-Tradition zurück. Seit mehr als 35 Jahren ist sie auf die Verarbeitung und Veredelung von Bio-Getreide spezialisiert. Das Unternehmen mit Sitz in Bohlsen bei Uelzen beschäftigt heute um die 240 Mitarbeiter und gehört zu den bekanntesten Herstellern der Naturkostbranche.
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