Biovegan Hefe Meister Backhefe, Bio, 7 g

Artikelnummer: 10215

EAN: 4005394284872

UNSERE NEUE! Die BIOVEGAN Hefe-Innovation begeistert nicht nur Hobbybäcker. Maximale Hefekraft durch einzigartige Hefeballs. Das Gute der Hefe für eine bessere Küche.
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Beschreibung
MEISTER-BACKHEFE IST ...STÄRKER! Extra triebstark und stabiler für extra fluffigen Teig und lockere Optik. ...EINFACHER! Robuster und unempfindlicher gegenüber Temperatur, Zeit und Feuchtigkeit. Gelingt einfach immer! ...NEUTRAL! Kaum Hefegeschmack oder -geruch. So klappt's auch meisterhaft mit Brot oder Brötchen.
Merkmale
Inhalt:
9,0 g
Anwendung:
Beutelinhalt gleichmäßig unter das Mehl mischen. Nicht direkt in Wasser auflösen! Weitere Vorgehensweise siehe Rezept. Dinkel-Zucchini-Brot: Zutaten: 100 g Dinkelkörner, 350 g Dinkelvollkornmehl, 1 TL getrockneter Thymian, 10 g Meersalz, 1 Päckchen Biovegan Hefe, 125 g grob geriebene Zucchini, 300 ml lauwarmes Wasser, 2 EL naturtrüber BIO-Apfelessig. Zubereitung: Dinkelkörner mit reichlichem Wasser weich kochen, abgießen und erkalten lassen. Dinkelvollkornmehl, Thymian, Meersalz und Biovegan Hefe in einer Schüssel mischen. Dinkelkörner, Zucchini, Wasser und BIO-Apfelessig dazugeben, alles gut verrühren. Den Teig mit einem Küchentuch gut zugedeckt 40 Min. warm stellen. Kastenform ausfetten, mit Mehl und etwas Thymian ausstäuben. Teig nochmals durchkneten, in die Kastenform füllen. Weitere 10 Min. mit dem Küchentuch abgedeckt warm stellen. Im Backofen bei 180°C 30 Min. abbacken, weitere 20 Min. bei 200°C fertig backen. Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Zutaten:
Frischhefe (getrocknet)* unter Schutzatmosphäre verpackt.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthalten:
Hefe
Nährwerte pro 100 g / ml:
Energie kJ / kcal: 1452 kJ / 346 kcal
Fett: 6,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 26 g
davon Zucker: Ballaststoffe: 22 g
Eiweiß: 36 g
Salz: 0,38 g
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006
Bio-Zertifikat:
EU Bio-Logo
Inverkehrbringer:
Bio Vegan GmbH, Krugbäckerstr. 12, DE-56235 Ransbach-Baumbach
Herstellerinfo:
Bei Biovegan steht der Genuss absolut im Vordergrund. ALLE Biovegan Produkte müssen immer vom Geschmack komplett überzeugen. Der Geschmack und nur der Geschmack ist das Wichtigste. ABER auch ehrlich BIO müssen sie sein, ohne wenn und aber! Ohne Aromen, ohne Geschmacksverstärker! Ohne Tricks UND natürlich vegan! Ach ja! Und natürlich verzichten wir auf Allergene, soweit möglich! Es ist nicht immer einfach, dieser Philosophie zu folgen, aber man schmeckt und sieht den Unterschied!