Biovegan Backmischung Vital Brot, Bio, 315 g

Artikelnummer: 10191

EAN: 4005394285763

Mit gekeimten Vollkorn-Saaten.
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Artikeldetails
Hochwertige Brot-Backmischung mit 11% gekeimten Vollkornsaaten. Kreieren Sie aus dieser Backmischung Brötchen, unterschiedliche Brote oder auch mal eine Brottasse. Keine Auszugsmehle, sondern nur vollwertige Zutaten, dadurch geprüfte Vollwert-Qualität. Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe!
Inhalt:
315,0 g
Anwendung:
Zubereitung: - Backmischung mit 2 EL Apfelessig, 2 EL Öl und 300 ml Mineralwasser 3 Minuten mit Knethaken verarbeiten. - Den Teig abdecken und 30 Minuten gehen lassen. - Danach nochmal kurz durchkneten. - Aus dem Teig können Sie ein Brot oder 4 Brötchen formen. Danach ca. 2 cm tief einschneiden, mit Wasser bepinseln oder in Mehl wälzen. Backen: -Brot und eine Schale mit 250 ml Wasser in vorgeheizten Ofen stellen. Bei Umluft 50 Min. bei 210° C oder bei Ober- und Unterhitze 60 Min. bei 220° C backen. Abkühlen: Auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Zutaten:
Kartoffelstärke*, Reisvollkornmehl*, Buchweizen-Vollkornmehl*, Maisvollkornmehl gekeimt*, Reismehl*, Erdmandelmehl*, Leinprotein*, Amaranthmehl*, Leinsaat gold-gelb gekeimt*, Backpulver*¹ (Tapiokastärke*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate²; Zitronensaftpulver*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Salz, Chiasamen* (Salvia hispanica), Karottenfasern*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*; Flohsamenschalen*, Quinoa-Sauerteigpulver* (94 % Quinoa-Mahlprodukte*, Reis-Mahlprodukte*), Verdickungsmittel: Xanthan; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate²; Kümmel*, Fenchel*, Koriander*, Anis*
* aus kontrolliert biologischem Anbau ¹aus der Salt Range in Pakistan ²Weinstein
Enthalten:
Koriander, Mais, Umbelliferae
Nährwerte pro 100 g / ml:
Energie kJ / kcal: 1247 kJ / 296 kcal
Fett: 6,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 50 g
davon Zucker: 0,9 g
Ballaststoffe: 5,6 g
Eiweiß: 5,6 g
Salz: 1,4 g
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006
Bio-Zertifikat:
EU Bio-Logo
Inverkehrbringer:
Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland
Herstellerinfo:
Bei Biovegan steht der Genuss absolut im Vordergrund. ALLE Biovegan Produkte müssen immer vom Geschmack komplett überzeugen. Der Geschmack und nur der Geschmack ist das Wichtigste. ABER auch ehrlich BIO müssen sie sein, ohne wenn und aber! Ohne Aromen, ohne Geschmacksverstärker! Ohne Tricks UND natürlich vegan! Ach ja! Und natürlich verzichten wir auf Allergene, soweit möglich! Es ist nicht immer einfach, dieser Philosophie zu folgen, aber man schmeckt und sieht den Unterschied!