Bauckhof Haferbrot glutenfrei Backmischung demeter, Bio, 500 g

Artikelnummer: 10126

EAN: 4015637007250

Die glutenfreie Bio-Backmischung für Dein selbstgebackenes Haferbrot steckt voller hochwertiger Bio-Zutaten. Die Basis sind Vollkornhaferflocken, die in Kombination mit feinem Reisvollkornmehl und einem Buchweizen-Sauerteig eine hervorragende Backmischung ergeben. Die Haferbrot Backmischung eignet sich auch für Brotbackautomaten.

3,79 €

7,58 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. (DHL Paket GoGreen)

Der Hafer für das glutenfreie Bauckhof Haferbrot wird frei von Glutenverunreinigungen angebaut und verarbeitet. Bauckhof analysiert jede Charge im Labor auf Glutenfreiheit und garantiert einen Glutengehalt von unter 20 ppm. Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze. Der Hafer für das glutenfreie Bio-Haferbrot wird in einem besonderen Projekt von langjährigen Partner-Landwirten angebaut. Der Hafer ist sowohl im Anbau, wie auch in der Verarbeitung, frei von Verunreinigungen mit glutenhaltigem Getreide. Für die Bauckhof Hafermüslis werden Rohstoffe verwendet, die in kontrolliert biologischem Anbau erzeugt werden.

Allergenfilter:	ohne Gluten ohne Erdnüsse ohne Schalenfrüchte ohne Soja ohne Sellerie ohne Hefe
Inhalt:	500,00 g
Anwendung:	Anleitung für die normale Zubereitung Sie geben noch dazu: 500ml lauwarmes Wasser und 1 Packung Trockenhefe (oder 1/2 Würfel Frischhefe). Ergibt ca. 850g Brot So einfach geht´s: 1. Mischen: Den Packungsinhalt mit 1 Packung Trockenhefe vermischen. 500 ml lauwarmes Wasser exakt abmessen und dazugeben. (Wenn Sie Frischhefe einsetzen möchten: Bitte 1/2 Würfel im lauwarmen Wasser vorab auflösen) Keine Sorge, wenn die Backmischung zunächst sehr ´hafer-flockig´ wirkt, durch das Rühren wird sie zu einem geschmeidigen Brotteig. 2. Rühren: Mit einem Handrührgerät mit Knethaken oder der Küchenmaschine mit Rührbesen mindestens 5 Minuten zu einem Teig verrühren und in eine gefettete 25er Kastenform geben. 3. Glatt streichen: Den Teig in der Kastenform von oben mit reichlich Wasser glattstreichen und anschließend mit Öl bepinseln. 4. Gehen lassen. Mit einer Folie abdecken und an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen. 5. Backen: Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 60 Minuten backen. Tipp: Das Brot erhält eine besonders schöne Oberfläche, wenn Sie beim Backen eine feuerfeste Form mit etwas kochendem Wasser in den Ofen stellen. 6. Auskühlen lassen: Das Brot nach dem Backen gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.
Zutaten:	HAFERvollkornflocken glutenfrei 70%, Reisvollkornmehl 22%, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl), Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl * aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthalten:	Hafer
Spuren möglich:	Schalenfrüchte, Sesam
Nährwerte pro 100 g / ml:	Energie kJ / kcal: 1508 kJ / 357 kcal Fett: 5,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g Kohlenhydrate: 61 g davon Zucker: 1 g Ballaststoffe: 8,3 g Eiweiß: 12 g Salz: 1,9 g
Öko-Kontrollstelle:	DE-ÖKO-007
Bio-Zertifikat:	demeter
Inverkehrbringer:	Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Herstellerinfo:	Mehle, Müslis, Backmischungen und mehr. Mal herzhaft, mal fruchtig, mal süß. Der Naturkosthersteller Bauckhof produziert Lebensmittel, die der ganzen Familie schmecken.