Alb-Leisa Dunkelgrün marmorierte Linsen Bioland, Bio, 500 g

Artikelnummer: 10019

EAN: 4260192730017

Das Unternehmen Lauteracher Alb-Feld-Früchte liefert hochwertige Hülsenfrüchte von der Schwäbischen Alb. Einzigartig und vollwertig. Die Marmorierung der Linsen reicht von hellgrün bis schwarz. Die Linsen besitzen einen intensiven rezent würzigen Geschmack. Sie sind festkochend - das bedeutet, dass die Linsen nicht verkochen oder zerfallen. Linsen sind ausgesprochen gesund und liefern hohe Mengen hochwertiger pflanzlicher Proteine. Sie sind reich an Mineralstoffen und Vitaminen.

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Artikeldetails

Beschreibung Merkmale

Der Biolandhof Mammel beginnt 1985 mit dem Anbau der Alb-Leisa in Lauterach auf der Schwäbischen Alb. Die Erzeugergemeinschaft Alb-Leisa gründet sich im Jahre 1995 um der hohen Nachfrage nach den hochwertigen Alb-Leisa nachzukommen. Im Jahr 2006 werden in einer St. Petersburger Saatgutbank die historischen Alblinsensorten Späths Alblinse I und Späths Alblinse II wiederentdeckt und im Jahr darauf beginnt eine aufwendige Vermehrung der alten Linsensamen. Aber erst 2011 können die historischen Alblinsen erstmals nach fast einem halben Jahrhundert wieder verkauft werden. Zunächst erst Späths Alblinse II und ein Jahr darauf Späths Alblinse I. Seit dem Jahr 2014 heißt die Firma der Erzeugergemeinschaft nun Lauteracher Alb-Feld-Früchte. Die innovative Verpackung der Alb-Leisa ist übrigens kompostierbar und somit umweltfreundlich.

Allergenfilter:

ohne Gluten, ohne Erdnüsse, ohne Schalenfrüchte, ohne Soja, ohne Sellerie, ohne Hefe

Inhalt:

500,0 g

Anwendung:

Einweichen der Linsen vor dem Kochen ist nicht notwendig. 20-30 Minuten Kochzeit. Die Linse ist ausgesprochen festkochend, d.h. sie verkocht nicht mehlig und zerfällt nicht.

Zutaten:

Linsen*
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Spuren möglich:

Gluten, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen

Nährwerte pro 100 g / ml:

Energie kJ / kcal: 1360 kJ / 323 kcal

Fett: 1,9 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g

Kohlenhydrate: 42,8 g

davon Zucker: 1,3 g

Ballaststoffe: 16,0 g

Eiweiß: 25,6 g

Salz: 0,003 g

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006

Bio-Zertifikat:

Bioland

Inverkehrbringer:

Lauteracher Alb-Feld-Früchte, Am Hochberg 25, D-89584 Lauterach

Herstellerinfo:

Über 80 Bio-Höfe gehören zur Öko-Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa". Gemeinsam bauen die Landwirte auf ca. 280 Hektar Linsen und weitere traditionelle Feldfrüchte wie Buchweizen und Leindotter an. Unser Unternehmen, Lauteracher Alb-Feld-Früchte, ist der zentrale Punkt, an dem die Produkte der Erzeugerge- meinschaft aufbereitet, verpackt und vermarktet werden.

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